Lead Chef

Place Diamond Nusantara · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Place Diamond Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Singkawang, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan keterampilan kepemimpinan untuk mengarahkan tim koki kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami ingin Anda bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.,Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur pemasok.,Membuat keputusan tentang menu harian dan spesial.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan berbagai tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan internasional.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan manajemen tim dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sama dengan berbagai tim.Pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait